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Salleles d'Aude

Origine du nom [B. et J-J Fénié] : Le francique saal, "château", a donné le mot sala "salle" qui eut le sens de "demeure fortifiée". Sur cet étymon est formé Salles. [J. Lemoine] : Sala, germanique, salha, occitan, manoir, Moyen-Âge. La mer, le soleil, le ciel bleu, la vigne à laquelle on ajoute une bonne dose d'amour et beaucoup de soins, afin que dans nos verres chante l'esprit du vin, comment mieux définir Salles d'Aude. La cité à proximité du fleuve Aude, nichée au pied de la Clape vit dans la quiétude de la terre d'Aude, entre deux grandes villes, Narbonne et Béziers, et à quelques minutes des longues plages du Golfe du Lion. Salles d'Aude, accueillante et chaleureuse, vous offre dans un cadre remarquable, la douceur de vivre méridionale. En constante évolution sur le plan démographique, économique et touristique, la commune compte aujourd'hui plus de 2300 habitants, chiffre multiplié par deux en période estivale. Commune viticole, avec 1815 ha, Salles offre à votre palais un éventail de crus de haute qualité. Autrefois la commune était située sur une île, l'île de Lec, longue de 18 km sur 8 de large. Son premier nom fut Mersalet. Puis celui-ci se transforma en Longue Ville Port de Mer avant de devenir Salles d'Aude.

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