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Vinassan

L'importance et le développement de Vinassan ne datent que d'un demi-siècle. C'était auparavant un petit bourg groupé autour du château seigneurial, n'ayant pour toute ressource que le rendement du peu de terre des coteaux. La plaine était couverte de marais où poussaient à profusion le tamarin et la salicorne. En 1860, la population ne s'élevait qu'à 300 personnes. L'énergique labeur des habitants a transformé et assaini ces terrains marécageux en un riche vignoble.

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